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HofkäsereiIn der Käserei wird seit 2003 eine zunehmende Menge hofeigener Milch nach handwerklichen Methoden verarbeitet. Die Milch wird teilweise entrahmt und schonend pasteurisiert. Da viele Abläufe in Handarbeit geschehen, bleiben die sensiblen natürlichen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Sortiment
Anfang Mai 2025 werden wir die Milchverarbeitung leider einstellen. |
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